Rakott tőkehal “caprese”

😀 én és a halak… hát nem vagyunk barátok ami azt illeti. A tőkehalat nem szeretem, de maga a recept ötlete tetszik. Majd próbálkozom valami teljesen jellemtelen fehér húsú hallal (pagnasius, merluza és tilapia jöhet csak szóba nálam). Még a tonhalat is úgy eszem csak meg ha agyon sütöm. Igen, tisztában vagyok a pagnasius és a hasonló “olcsó” halak származási helyéről meg nagy higany tartalmával meg minden negatívval ami csak létezik, de egyszerűen semmiféle halat aminek kicsit erősebb hal szaga van nem bírok megenni.

Ez a rétegezési mód akár csirkehússal is jó lehet 😀