Browsing category Főzőcske

Csirketorta


50 dkg csirkemell filé 20 dkg bacon 15 dkg cheddar sajt 2 db tojás só ízlés szerint bors ízlés szerint

A csirkemellet kb. 1 cm-es szeletekre szeljük, sózzuk (enyhén, mert a sajt is sós), borsozzuk. Két tojást felverünk. A sajtot lereszeljük. A csirkemell szeleteket előbb tojásba, majd a reszelt sajtba hempergetjük. Egy 20 cm-es tortaformát (praktikus vagy kapcsos, vagy kivehető aljút választani, hogy a tortát sütés után könnyen el tudjuk belőle távolítani), kibélelünk vékony bacon szeletekkel úgy, hogy a szeletek túllógjanak a forma oldalán. A kibélelt formába rétegenként lefektetjük a tojásba, sajtba burkolt hússzeleteket. Mikor mind elfogyott, a kilógó bacon csíkokkal letakarjuk a hús tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, lefedjük alufóliával.

forrás: http://www.nosalty.hu/recept/csirketorta-evi-nenitol

Abált császárhús


60 dkg sertéshús (császárhús)
6 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
2 teáskanál szegfűbors
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)

A húst hideg vízben átmossuk, a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk.
Egy lábasba tesszük a császárhúst, és felengedjük annyi hideg vízzel, ami éppen ellepi. Két gerezd fokhagymát félbevágunk, majd a vöröshagymával együtt a lábasba tesszük.
A szegfűborsot kés lapjával megroppantjuk, és a sóval együtt a húshoz adjuk.
A lehető legkisebb lángon feltesszük abálódni 4-5 órára. Figyeljünk rá, mert a víznek nem szabad forrni (ha kell, pótoljuk a vizet).
Akkor van kész, ha puha, mint a vaj.
Kivesszük a vízből, egy deszkára tesszük, és kicsit meglapítjuk, hogy a felesleges víz kijöjjön.
A maradék fokhagymát lereszeljük, kevés sóval elkeverjük, és alaposan bedörzsöljük vele a hús minden oldalát, majd a tetejét megszórjuk őrölt paprikával.
Langyosra hűtjük, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és megszilárduljon.

forrás: http://www.nosalty.hu/recept/abalt-csaszarhus

 

Rózsa sütemény


Ilyenkor kicsit bosszant, hogy mi süteményeket nem eszünk, nagyon szeretek ilyen mókás kis dolgokat készíteni. De sebaj,majd készítek a vendégeknek és kitalálok valamit amit mi is megehetünk. Egyelőre sajt és sonka hasonló módon való feltekerésére gondoltam 😀 Lesz belőle “máklávájsz”, mert az már nem jutott el a lökött agyamig így első gondolatra, hogy a sajt bizony meg fog olvadni. Na sebaj, majd csak kiokoskodok valamit, de addig is itt a videó mert csudaszép süti.

Citromos Mascarpone Krém


A következő receptet találtam és nagyon felcsillant a szemem 😀 Nagyon keveset kell rajta változtatni, hogy megfeleljen nekünk is, azaz a cukrot  helyettesítem “mű cukorral” és a vaníliás cukor helyett vanília kivonatot fogok használni… A mascarpone meg a tejszín az amúgy nagyon benne van a mi mindennapi kajáink között, így hát nem lesz vele semmi gond. Van is itthon mascarponem, tejszín is van… de nincs citromom.  Ami nem nagy baj, hiszem a szomszédasszonynak van nagy citromfája és bizonyára még citrom is van rajta… úgyhogy később amikor levisszük neki a telefont, fogok kérni citromot és elkészítem. Majd hozok képet. Ha készül. S ha el nem felejtem

Addig is íme a recept:

Hozzávalók:

  • 25 dkg mascarpone
  • 1 dl citromos joghurt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 dl habtejszín
  • 1 citrom a díszítéshez

Elkészítése:

A mascarponét, a reszelt citromhéjat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a joghurtot jól összekavarjuk. A habot felverjük és a krémhez adjuk. Poharakba kanalazzuk a krémet, legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt citromkarikákkal díszítjük.

(forrás)

Belépés

Archivum

Felíratkozás

Add meg az email címed, hogy feliratkozz a blogra és kapj értesítést az új bejegyzésekről.

Kategóriák

  • Filmek (48)
  • Fotó (33)
  • Helyek, Tájak (40)
  • Idiocracy (21)
  • Interweb (5)
  • Muzsika (37)
  • Világvége (19)
  • Visszaköszön a múlt (1)

Agyrágóbogár Facebook