Csütörtök – Péntek
Szerelgetjük a gipszkartonokat a plafonra és igencsak lassan megy, nagyon sok méricskélést kell végezni amíg egyik másik a helyére kerül. Azonban így néz ki a plafonunk most a sok lámpával […]
Tovább
Csokoládé
Tovább
Semmilyen karácsony…
Ez is megvolt 😐 Volt karácsonyfa, meg flódni és töltött káposzta, tegnap elmentünk anyósékhoz közösen megünnepelni az egészet. Kedvem negatívba, de muszáj volt menni hiszen család meg egyebek… és kellemetlen, […]
Tovább
Kísérleti bonbon(ok)
Az egyik Rafaello szerűség, mindenféle recept nélkül. Picit keményebb lett mint elképzeltem, de amúgy nagyon finom. Fehér csoki, tejszín és kókuszreszelék keveréke. A csokit a tipikus “ganache” kombinációból szedtem ki, […]
Tovább
Mi történt a héten?
Szerdán csomagot voltunk kiváltani a citybe… Arra fele menet az úton derült ki, hogy a keddi tesó ügy után még volt egy kis folytatás, miután én visszajöttem a szobába melózni… […]
Tovább
Callebaut Ruby
Nagyon kíváncsi voltam erre a csokira, de mivel csak 2,5 kilós kiszerelésben kapható, sokáig toltam a megvásárlását. Egy ekkora zacskó kb 50 euróba kerül, úgyhogy nem olcsó mulatság. Végül győzött […]
Tovább
Csoki dolgok…
Szeretnék többet foglalkozni csokizással de… egyelőre félre kell tennem. Kurva drága hobbi ez. Még mindig nincs meg minden hozzá való, még hiányoznak formák, festékek, most már csoki is alig van […]
Tovább
Csokiztam a hétvégén
Érdekes felfedezéseket tettem. Például, hogy az olvasztott csokiba NEM LEHET frissen reszelt narancs héjat tenni, azonnal “összemegy”, megszűnik a temperáltsága és valószínűleg nem fog keménnyé szilárdulni, hanem egy fura állagú […]
Tovább
Csoki dolgok…
Nem is mutattam milyenek lettek a “csokikatasztrófa” alkalmával elkészült csokik 🙂 Nagy sikerük volt a találkozás alkalmával. Most csoki szünet van, mert hát nem igazán egyezik a jelenlegi “ne együnk […]
Tovább
Csokikatasztrófa
Látszik, hogy ajándék szerűségnek akartam vinni ezt a csokit , mert minden szarul ment vele. MINDEN. Az első két csokizásom maga a mennyország volt ehhez képest. Kezdtem azzal, hogy elővettem […]
Tovább
Csoki 9 – tétovázások
Továbbra is tart a hozzávalók beszerzésének a kálváriája. Van egy honlap amivel már két hete szemezek. Kontót is nyitottam náluk, de nem tudom rávenni magam a vásárlásra. Csak 70 euró […]
Tovább
Csoki 8 – tárolás
Jelenleg valami “paraszt megoldást” kellett találnom, mert hamarosan a nappali hőmérséklet több lesz mint amit a csoki szeret. A kész bonbonokat én a hűtőben tárolom, ott 8 fok van, ellenben […]
Tovább
Csoki 7
A házi csoki készítésnél az a legnehezebb számomra, hogy képben legyek az adagokkal. Mennyi csokit olvasszak és temperáljak ahhoz, hogy elegendő legyen a csoki forma betöltéséhez, majd a forma lezárásához? […]
Tovább
Csoki 6
Terepszemlén voltunk. Három boltot látogattunk meg, ezek közül csak a Makro nevű (Metro) boltban lehet kapni megfelelő csomagolású csokit. Azért csak a csomagolás felel meg, mert nem a legjobb minőségi […]
Tovább
Csoki 5 – milyen csoki?
Csoki…. az csoki bonbonok, táblák és mindenféle készítéséhez az egyik legfontosabb összetevő maga a csoki 😀 (nem mondod???). Most próbálom kiokoskodni, hogy milyen fajták vannak, honnan lehet őket beszerezni. Egyelőre […]
Tovább
Csoki 4 – Alapok
Jegyzetelnem kell keményen, mert annyi új infót találok, hogy zsibog a fejem tőle és elfelejtem mit is olvastam, láttam, hallottam. Az egyik kedvenc “előadom” a How to Cook That videókat […]
Tovább
Csoki 3 – felszerelések
Teljesen elvarázsolt a csoki készítés! Nem hittem volna, hogy ilyen hamar és ennyire bedilizek. Kismillió ötletem van máris, sőt egyszerre annyi minden jár a fejemben a csokikkal kapcsolatosan, hogy nem […]
Tovább
Csoki 2
Elkészítettem a második adag csokit is: Nagyon kísérleti fázis, de leírom mi került bele: 1.) alkohol (meggylikőr), csoki és tejszín keverékéből készített töltelék 1.a) egyik verzióba került egy kis alkoholban […]
Tovább
ORANGE CREAMSICLE TRUFFLES
Delicious orange truffles that will remind you of all the creamsicle treats you had as a kid. Easy to make and a great snack for parties! PREP: 30 MINUTES COOK: 5 MINUTES CALORIES: 60 KCAL YIELDS: 25 TRUFFLES […]
Tovább
Salted S’mores Truffles
Ingredients for 12 truffles 1 ½ cups graham cracker, crushed into fine crumbs(130 g) 1 cup mini chocolate chips(175 g) ¼ teaspoon salt 1 ½ cups marshmallow fluff (130 g) 2 […]
Tovább
Csoki 1
Mivel az első csokis bejegyzésem Csoki 0-nak tartom, ez lesz az első ami a témával foglalkozik. Pontosabban a csokizáshoz szükséges felszerelések beszerzésével. Készítettem egy listát, hogy nagyjából mire van szükségem […]
Tovább
Történelmi pillanat, május 18
Életem első csokoládé bonbonját készítettem el 😀 Holnap megpróbálok készíteni valami értelmesebb jobb fotót róla, ma csak erre telt. Ahhoz képest, hogy a legeslegelső produkcióm egészen meg vagyok vele elégedve. […]
Tovább