2019 július

Stranger Things

Megjegyzés / Ilyen kis izék / Bejegyezte: /

Nagy sikere van, Zember is odaadóan nézte és élvezte… Az első évad “úgy ahogy” valamennyire elviselhető volt, a második kissé talán érdekes, de hát olyan hümm meg khm… a harmadik évadot meg nagyon untam. Nagyon nagyon nagyon. Zember alapvetően meg nagyon élvezte. Még jó, hogy van telefonom, végignéztük akarom mondani én végig játszottam a telefonon amíg a sorozat ment. 😀  Ilyen is van…

 

Megkínzott hús fantázia pácban

Megjegyzés / Főzőcske / Bejegyezte: /

Megígérem, hogy ha egyszerűen rettenetes nagy kudarc lesz, akkor megmondom. Ha ehető akkor azt is. Ha netán finom is, akkor nyilván dicsekedni fogok vele.  Ne kérdezzétek, hogy miért ezek, mert nem tudom, szemre ész nélkül kezdtem el összedobálni amit épp találtam.

A pác összetevői:

2 kanál kissé darabos mustár (nem magvak, hanem örlemény), 2 kanál Hoisin szósz, egy kis só, egy kanál fekete bors, egy kanál füstölt piros paprika, 2 kanál kakukkfű, két kanálnyi ecet, egy kis tej, két kanálnyi ketchup, oliva olaj. Az egészet jól összekevertem és a megkínzott húsra öntöttem, amit letakartam egy fóliával és a hűtőbe raktam pár órára.  Sütés előtt kihúzigálom belőle a fogpiszkálókat páccal együtt fóliába csomagolom és a sütőbe rakom megsülni. Mikor már tippem szerint a hús átsült, kiszedem a fóliából és kissé megpirítom a tetejét.

Updét:

Finom lett!

A mártást megkóstoltam kiskanállal, az úgy magára kicsit erősnek nevezhető de nem rossz. A húsra téve azonban nagyon jó kontraszt ízt adott. Kissé savanykás, friss hatást keltet. Legközelebb citromot fogok használni ecet helyett. Esetleg egy kis rozmaringot is tehettem volna hozzá.