Főzőcske
Franciás hús krém -Rillette
Ismeritek? Nagyon finom szokott lenni, egy franciaországi kiruccanás alkalmával fedeztem fel… könnyűszerrel elkészíthető otthon is. …
Franciás hús krém -Rillette Tovább »
Kapros túrós rétes
Ismerőstől kaptunk egy nagy adag kaport és nem tudtam hirtelen mit kezdeni vele. Eszembe jutott az ordás palacsinta, de nincs orda és amúgy nincs türelmem palacsintát sütni. De kapros túrós rétes? Ez már jól hangzik! Mivel ma amúgy is valami kaját kellett vennem… elmentem és vettem rétes lapot majd össze raktam a dolgokat. Receptet ne kérjetek, mert … hát fogalmam sincs, az egész saccolva kb így nézett ki: kilónyi tehén túró amit átpasziánszoztam egy szitán, két nagy böhöm kanál tejfől, négy tojás sárgája amit cukorral kikevertem, után még adtam egy kis cukrot hozzá, mert hát édes kéne legyen, jó nagy marék apróra vágott kaport bele szórtam és végül úgy döntötten, hogy a tojás fehérkék se fognak galibát okozni. így majd mind a négyet bele kevertem, de hagytam egy picit kenegetni Mindent jól össze kevertem, majd szépen a rétes lapokba csomagoltam, megkentem olajjal és a tojás fehérjével és knb 30 perc alatt megsütöttem.
Művészi képek ebből se lesznek, de elárulom, hogy ez nagyon finom lett…. Ja és több a túró mint a lapi, mert mi így szeretjük 😀
Most sül még egy adag sós, amibe túró, meg sós másféle túró keveréke van…
“Hortobágyi” húsos rétes :))
A kép nem a legszebb, de nagyon finom volt :)) Az ötlet a Hortobágyi húsos …
“Hortobágyi” húsos rétes :)) Tovább »
Házi csoki 1.
Az alap receptet a netről kaptam össze, románul volt éppen, és az tetszett benne, hogy …
Mokány koktél…
Azt hiszem inkább concoction a hivtalos neve ennek :)) bár nem fedi teljesen. A “keverék” …
Carajillo és Barraquito
A Carajillo (káráhijjo) egy igen finom “kávé” amit a környékönykön előszeretettel fogyasztanak. Kétféle verzióban kapható, …
Carajillo és Barraquito Tovább »
Dió trükk- működik!
Nemrég említettem, hogy volt valami régi dióm. Ígértem, hogy visszatérek a témára: második alkalommal is …
Mayak Eggs – Korean Marinated Eggs
Most készülök beszerezni a hozzá valókat 😀 Mivel imádom a főtt tojást, remélhetőleg ez is igen nagy kedvencemmé válik. Módosítottam a videót, mert túl sokat beszélt mellé az első…
Inox serpenyő…
Át akarok térni inox (rozsdamentes) serpenyőre. Az itteni Ikeában létezik egy HEMKOMST , amin nincs …
Fideuá de pato kissé módosítva
Egy másik eléggé jellemző étel erre az efféle vékony tésztából készült Fideuá. Ez egy ilyen …
Fideuá de pato kissé módosítva Tovább »
Böjt 2 / decemberi kiadás
Vasárnap este el akartam indítani a második hosszú böjtöt ebből a hónapból, de végül csak …
Böjt 2 / decemberi kiadás Tovább »
Kísérleti bonbon(ok)
Az egyik Rafaello szerűség, mindenféle recept nélkül. Picit keményebb lett mint elképzeltem, de amúgy nagyon …
Guszta
Kár, hogy nem eszünk pityókát csak nagyon korlátolt mennyiségben, de maga az ötlet nagyon látványos
Kenyérsütés
Régóta foglalkoztat, hogy egyszer megpróbáljak sütni kenyeret, de inkább csak elméleti szinten. Avagy szeretném tudni, …
Egy kicsit sós…
Elkészült a második adag “tartósított” húsom 🙂 Nem tökéletes, kicsit túl kiszárítottam, és egy icipicit …
Malac konfit…
Nem a legjobb kép ez amit ide tettem, de elárulom nektek, hogy ezekben az üvegekben …
Toboz
Persze, hogy nem készült fotó a tobozokról mikor még tele volt a tányér :))) Szuperül …
Kókuszos tévedés
KÓKUSZCSÓK Hozzávalók –25+ darabhoz: 4 darab tojásfehérje 180 gramm kókuszreszelék 170 gramm porcukor Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 18 perc Elkészítés: A tojásfehérjét …
Édeskömény, répa és káposzta? naná!
Ritkán szoktam édesköményt venni… általában csak felvágom 4-be és kis sütögetem egy kicsit, oszt annyi. …
Édeskömény, répa és káposzta? naná! Tovább »