Kapros túrós rétes
Ismerőstől kaptunk egy nagy adag kaport és nem tudtam hirtelen mit kezdeni vele. Eszembe jutott az ordás palacsinta, de nincs orda és amúgy nincs türelmem palacsintát sütni. De kapros túrós rétes? Ez már jól hangzik! Mivel ma amúgy is valami kaját kellett vennem… elmentem és vettem rétes lapot majd össze raktam a dolgokat. Receptet ne kérjetek, mert … hát fogalmam sincs, az egész saccolva kb így nézett ki: kilónyi tehén túró amit átpasziánszoztam egy szitán, két nagy böhöm kanál tejfől, négy tojás sárgája amit cukorral kikevertem, után még adtam egy kis cukrot hozzá, mert hát édes kéne legyen, jó nagy marék apróra vágott kaport bele szórtam és végül úgy döntötten, hogy a tojás fehérkék se fognak galibát okozni. így majd mind a négyet bele kevertem, de hagytam egy picit kenegetni Mindent jól össze kevertem, majd szépen a rétes lapokba csomagoltam, megkentem olajjal és a tojás fehérjével és knb 30 perc alatt megsütöttem.
Művészi képek ebből se lesznek, de elárulom, hogy ez nagyon finom lett…. Ja és több a túró mint a lapi, mert mi így szeretjük 😀
Most sül még egy adag sós, amibe túró, meg sós másféle túró keveréke van…